Världens Första
Den brittiska regeringen har lovat 12 miljoner pund till Cellular Agriculture Manufacturing Hub (CARMA), ledd av University of Bath, för att öka produktionen av odlat kött. Detta initiativ är en...
Cellulärt jordbruk använder upp till 96% mindre vatten än traditionell köttproduktion, och erbjuder en hållbar lösning på global vattenbrist. Genom att eliminera behovet av fodergrödor och boskap minskar det drastiskt...
Testning för bakterier säkerställer att odlat kött är säkert att äta genom att hitta och stoppa bakterier under tillverkningen. Till skillnad från gamla livsmedelstester kräver odlat kött kontinuerliga kontroller på...
Hur länge håller odlat kött? Hållbarheten beror på tre huvudfaktorer: mikrobiell tillväxt, förpackning och lagringsförhållanden. Odlat kött, som odlas i sterila miljöer, är mindre benäget för kontaminering än konventionellt kött...
Odlade kött måste kännas, tuggas och smaka som konventionellt kött för att vinna över konsumenterna. Textur är avgörande, eftersom det direkt påverkar hur människor uppfattar och njuter av dessa produkter....
Visste du? Upp till 76% av kvävet i odlat köttproduktion slösas bort, jämfört med 47–55% i traditionell djurhållning. Denna ineffektivitet är inte bara kostsam - den påverkar hållbarheten. Så här...
Odlat kött kan revolutionera livsmedelsproduktionen genom att drastiskt minska energianvändningen och miljöpåverkan. Här är vad du behöver veta: Energikostnader: Att producera odlat kött kostar för närvarande £200–£240 per kilogram, med...
Att förvara odlat kött på rätt sätt är nyckeln till att bevara dess kvalitet, säkerhet och näringsvärde. Här är vad du behöver veta: Kylförvaring: Förvara vid 0°C till 4°C i...
Den odlade köttsektorn fortsätter att utvecklas med anmärkningsvärda framsteg inom reglerings-, lagstiftnings- och analysområden. Denna veckas nyheter belyser både framsteg och utmaningar när branschen arbetar mot bredare kommersialisering och allmän...
Odlat kött närmar sig att matcha priset på konventionellt kött år 2025. Här är vad du behöver veta: Kostnader för odlat kött: Priserna har sjunkit avsevärt, med odlad kyckling som...
Att laga mat med odlat kött är enklare än du tror. Det är riktigt kött odlat från djurceller, vilket erbjuder konsekvent kvalitet och mindre miljöpåverkan. Här är vad du behöver...
Cellbaserat kött, även känt som odlat kött, produceras i sterila miljöer med strikta säkerhetsstandarder, vilket erbjuder ett säkrare alternativ till traditionellt kött. Här är en snabb översikt: Steril produktion: Tillverkas...
Odlat kött kan revolutionera hur vi producerar mat samtidigt som det drastiskt minskar dess påverkan på planeten. Här är varför det är viktigt: Minskar växthusgaser: Att producera odlat kött släpper...
Världens efterfrågan på protein ökar snabbt, och konventionell köttproduktion har svårt att hänga med. Odlat kött - odlat direkt från djurceller - erbjuder ett sätt att möta denna efterfrågan samtidigt...
Vill du veta hur produktionen av odlat kött skalar upp samtidigt som kostnaderna minskar? Här är det snabba svaret: Maximera cellinjelivslängden är nyckeln. Genom att använda genetisk ingenjörskonst, optimerade medier...
Lab-odlat kött kan förändra hur vi äter och påverka planeten. Här är vad du behöver veta: Miljöpåverkan: Lab-odlat kött använder upp till 96% mindre växthusgasutsläpp, 99% mindre mark och 96%...
Odlat kött är riktigt kött som odlas från djurceller utan att föda upp eller slakta djur. Det är snabbare att producera och kan minska utsläppen av växthusgaser med upp till...
Den odlade köttsektorn fortsätter sin resa av innovation och tillväxt, med nya utvecklingar som dyker upp varje vecka. Den senaste veckan har sett spännande framsteg inom vetenskaplig forskning, betydande kommersiella...
Den odlade köttsektorn fortsätter sin dynamiska utveckling, präglad denna vecka av betydande vetenskapliga framsteg, strategiska företagsframsteg och viktiga juridiska utvecklingar. Även om utmaningar kvarstår, visar branschen motståndskraft och pågående innovation,...
Den odlade köttindustrin fortsätter att överträffa förväntningarna och övervinna långvariga utmaningar, med denna vecka som medför anmärkningsvärda utvecklingar inom teknologiska, ekonomiska och samarbetsmässiga områden. Från revolutionerande bioreaktordesigner till dramatiska kostnadsminskningar,...
Den odlade köttindustrin fortsätter sin imponerande framåtgående momentum, med denna vecka som medför särskilt spännande utvecklingar inom ekonomisk livskraft och produktinnovation. Från banbrytande kostnadsminskningar till läckra nya prototyper, visar sektorn...
