Det franska cultivated meat företaget Gourmey har uppnått en betydande regulatorisk milstolpe i Storbritannien och blivit det första cell-cultivated meat företaget vars ansökan har validerats av både Food Standards Agency (FSA) och Food Standards Scotland (FSS).
Denna validering markerar början på Gourmeys regulatoriska bedömningsprocess i Storbritannien, efter liknande framgångar i Europeiska unionen och Schweiz.
"Vi är stolta över att kunna meddela att Gourmey är världens första cell-cultivated meat företag vars ansökan har validerats i Storbritannien," sa Nicolas Morin-Forest, VD och medgrundare av Gourmey. Denna utveckling signalerar ett växande regulatoriskt mottagande av cultivated meat produkter i Europa.
För att effektivisera godkännandeprocessen har Storbritanniens Food Standards Agency infört en pilotstödtjänst som är specifikt utformad för att hjälpa cellodlade livsmedelsföretag med marknadsgodkännande. Detta initiativ är ett svar på det ökande antalet företag som arbetar för att lansera odlade produkter på marknaden och syftar till att säkerställa att dessa nya livsmedel uppfyller nödvändiga säkerhetsstandarder innan de når konsumenterna.
Under tiden har San Francisco-baserade Wildtype i USA lanserat sin odlade lax på restauranger och blivit den första odlade skaldjursprodukten som godkänts för försäljning i landet.Produkten visas för närvarande på Kann, en restaurang i Portland, Oregon som ägs av James Beard-prisbelönta kocken Gregory Gourdet, med planer på att utöka tillgängligheten under hela juli.
Internationella investeringar i infrastruktur
Sydkorea har tagit ett djärvt steg mot att etablera sig som en ledare inom alternativa proteiner med den planerade lanseringen av Food Tech Research Support Center i Uiseong. Med stöd av nästan 10 miljoner dollar i offentliga medel representerar denna anläggning landets första nationella centrum dedikerat till cultivated meat forskning och utveckling.
"Detta center syftar till att positionera Korea som en regional och global ledare inom alternativa proteiner," sa Kim Eun-Mi, chef för Medical Convergence Textile Center i Gyeongbuk TechnoPark, där den nya anläggningen kommer att etableras. Investeringen återspeglar ett växande erkännande av cultivated meat:s potentiella roll i framtida livsmedelssystem över Asien.
Denna utveckling kommer när marknadsanalytiker förutspår betydande tillväxt för sektorn, med senaste rapporter som förutspår att den globala cultivated meat -marknaden kommer att nå 20,04 miljarder dollar år 2029. Denna prognos korrelerar med en ökande global köttkonsumtion och växande efterfrågan på mer hållbara proteinalternativ.
Kommersiella och Tekniska Genombrott
Det amerikanska livsmedelsteknikföretaget Clever Carnivore har rapporterat branschledande kostnadsminskningar för sitt odlade fläsk, som de planerar att lansera kommersiellt 2026. Företaget har uppnått kostnader för cellodlingsmedia så låga som $0.07 per liter, vilket representerar ett betydande genombrott i att hantera en av de främsta hindren för kommersiell livskraft.
Denna prestation överensstämmer med resultat från teknikprognosföretaget GetFocus, som nyligen publicerade en rapport som indikerar att cultivated meat teknologier utvecklas i en snabbare takt än traditionella djurhållningsmetoder.Analysen tyder på att denna accelererade innovationshastighet skulle kunna leda till att cultivated meat uppnår kostnadsparitet med konventionellt kött tidigare än vad som tidigare förväntats.
I Japan meddelade cultivated meat företaget Integriculture den framgångsrika utvecklingen av prototypprodukter gjorda av odlad anklever. Denna utveckling belyser den växande diversifieringen av cultivated meat produkter bortom grundläggande köttfärsapplikationer och visar Japans ökande närvaro inom den cellulära jordbrukssektorn.
Regulatoriska utmaningar kvarstår
Trots framsteg i många regioner fortsätter regulatoriska utmaningar att skapa en komplex miljö för cultivated meat företag.I USA blev Texas den sjunde delstaten att förbjuda försäljning av laboratorieodlat kött när guvernör Greg Abbott undertecknade SB 261 i lag den 25 juni. Detta fortsätter trenden med delstatsnivårestriktioner trots federala godkännandevägar genom FDA och USDA.
Dessa motstridiga regleringsmetoder skapar betydande utmaningar för företag som planerar nationella distributionsstrategier i USA och belyser behovet av samordnade politiska tillvägagångssätt när branschen mognar.
Branschutsikter
Den senaste månadens utveckling speglar en bransch som får fart på flera fronter.Regulatoriska framsteg i Europa och kommersiella lanseringar i USA visar på en växande acceptans av cultivated meat produkter, medan betydande offentliga investeringar i länder som Sydkorea indikerar ett ökande statligt erkännande av teknikens potential.
Tekniska framsteg fortsätter att hantera viktiga produktionsutmaningar, särskilt kring kostnadsreduktion, vilket förblir avgörande för att uppnå prisparitet med konventionellt kött. När dessa trender fortsätter verkar branschen redo för ytterligare tillväxt, även om navigering i det komplexa och ibland motsägelsefulla regulatoriska landskapet kommer att förbli en betydande utmaning.
