Världens Första
Odlad kött - verkligt kött odlat från djurceller - kan omforma hur vi producerar mat genom att minska beroendet av djuruppfödning. Men denna ambitiösa sektor behöver betydande finansiering för att...
Kultiverat kött kan drastiskt minska vattenanvändningen jämfört med djuruppfödning. Att producera 1 kg kultiverat kött använder omkring 3 100 liter vatten, vilket är upp till 78% mindre än nötkött. Genom...
Är odlat kött hälsosammare än traditionellt kött? Odlat kött, som växer från djurceller utan slakt, erbjuder vissa hälsofördelar jämfört med traditionellt kött. Det gör det möjligt för producenter att kontrollera...
Kultiverad skaldjur gör sitt inträde på den brittiska marknaden, och erbjuder fisk som odlas från celler istället för att fångas eller odlas. Denna metod tar itu med överfiske, föroreningar och...
Kultiverat kött - odlat direkt från djurceller - är nu tillgängligt i utvalda restauranger världen över. Det erbjuder samma smak och textur som konventionellt kött men produceras med mindre mark,...
Kultiverat kött har en neutral smak och en mjukare textur, vilket gör kryddning till ett viktigt steg för att förbättra dess smak. Till skillnad från konventionellt kött saknar det naturlig...
Vilket är bättre: odlat kött eller frysta måltider? Det beror på vad du värderar mest - hälsa, smak, bekvämlighet eller hållbarhet. Odlat kött är laboratorieodlat från djurceller, vilket erbjuder en...
Kultiverat kött - odlat från djurceller - är nu närmare än någonsin att bli allmänt tillgängligt. Med regulatoriska godkännanden i länder som Singapore, USA och Australien, förbereder sig företag för...
Vill du prova odlad kött innan någon annan? Att anmäla sig till en väntelista är din bästa chans. Odlat kött, gjort av djurceller istället för traditionellt jordbruk, är på väg...
Att organisera en odlad kött provsmakningskväll är ett utmärkt sätt att introducera vänner eller familj till ett nytt sätt att njuta av kött, odlat direkt från djurceller. Det handlar inte...
För personer med celiaki eller glutenkänslighet innehåller bearbetade köttprodukter ofta dold gluten, vilket gör dem osäkra. Odlat kött erbjuder ett säkrare alternativ. Dold gluten tillsätts vanligtvis i bearbetade köttprodukter som...
Kultiverat kött, odlat från djurceller, erbjuder ett sätt att njuta av riktigt kött utan jordbruk eller slakt. Men kommer folk att acceptera det? Här är vad som betyder mest: Generationsklyfta:...
Odlad hamburgare är verkligt kött som växer från djurellceller i kontrollerade miljöer, vilket eliminerar behovet av jordbruk eller slakt. De erbjuder samma näringsprofil som nötkött, men med färre resurser och...
Kultiverat kött kan snart konkurrera med konventionella köttpriser, tack vare fallande kostnader för kulturmedia. Här är läget: kulturmedia - näringslösningar för att odla djurceller - är den största utgiften vid...
Matsvinn är ett stort problem, särskilt med köttproduktion. I Storbritannien slängs 23% av köttet, och globalt bidrar matsvinn av kött till 30% av den ekonomiska skadan orsakad av matförlust, trots...
Att laga odlad kött hemma kräver rätt verktyg för att optimera smak och textur. Dessa verktyg hjälper till att hantera dess unika egenskaper, såsom varierande fuktinnehåll och ömtålig fettfördelning. Här...
Odlad kött blir mer prisvärt, men vad driver dess pris? Här är fem nyckelfaktorer: Cellkulturmediekostnader: Denna näringslösning är den största utgiften, som utgör 55–95% av produktionskostnaderna. Övergång till livsmedelsklassade ingredienser...
Kultiverat kött omformar framtiden för mat, och erbjuder verkligt kött som odlas från djurceller utan jordbruk eller slakt. Att hålla sig informerad om dess framsteg är avgörande, särskilt när regulatoriska...
Odlad kött, framställt från djurceller, erbjuder en konsekvent textur som absorberar marinader bättre än konventionella köttstycken. Detta gör det idealiskt för att skapa smakrika, möra rätter. Här är fem marinader...
Kokning odlat kött kan fungera, men det kräver justeringar av traditionella metoder. Till skillnad från konventionellt kött, odlat kött saknar bindväv, vilket gör det mer benäget för texturförändringar som att...
Odlad kött är dyrt, vilket gör det otillgängligt för de flesta hushåll i Storbritannien. Höga produktionskostnader och begränsad privat investering har bromsat framstegen. Men statliga bidrag hjälper till att sänka...
