Världens första butik för odlat kött: Läs meddelandet
När det kommer till odlat kött är tydlig märkning avgörande för att bygga förtroende hos brittiska konsumenter. Denna nya livsmedelskategori innebär att man odlar verkligt kött från djurceller, vilket erbjuder...
Att skala upp blandning i bioreaktorer för producerat kött är ingen liten uppgift. Att gå från små laboratorieuppställningar till industriella system kräver noggranna justeringar för att upprätthålla en konsekvent celltillväxt,...
Att få odlat kött till din tallrik beror på mer än bara vetenskap - det handlar om logistik. Från produktion till distribution står företag inför utmaningar som att skala upp...
Produktion av kött har ett betydande koldioxidavtryck. Konventionellt djurhållning släpper ut metan, koldioxid och lustgas, främst på grund av djurens matsmältning, foderproduktion och förändringar i markanvändning. Odlat kött, som växer...
Vilket är bättre för planeten, odlat kött eller nötkött? Det beror på hur de tillverkas. Odlat kött använder mindre mark och vatten men kan avge mer växthusgaser om det drivs...
Att välja mellan acceleratorer och inkubatorer för din odlade kött startup beror på din utvecklingsfas och dina mål. Acceleratorer är kortsiktiga program (3-6 månader) som riktar sig till startups som...
Odlad kött växer i kontrollerade miljöer för att säkerställa säkerhet och renlighet, till skillnad från konventionell köttproduktion. Här är hur producenter upprätthåller sterilitetsnivåer: Luftkvalitetskontroll: HEPA filter tar bort 99,97% av...
Cellkulturmedia, näringslösningen som används i producerad köttproduktion, är en kritisk faktor för att forma lokala leveranskedjor i Storbritannien. Denna industri erbjuder ett sätt att producera kött utan att föda upp...
När det gäller odlat kött är prissättning en stor oro för konsumenterna. Transparens kan adressera detta genom att förklara kostnader, produktionsmetoder och framtida överkomlighet. Här är hur: Bryt ner produktionskostnader:...
Offentliga kampanjer hjälper människor i Storbritannien att förstå odlat kött - ett nytt sätt att producera kött utan att föda upp eller slakta djur. Genom att odla djurceller i kontrollerade...
Storbritanniens odlade kött industri står inför sin största utmaning: att öka produktionen samtidigt som kostnaderna sänks. Multus, ett bioteknikföretag baserat i London, och UCL, ett ledande forskningsuniversitet, samarbetar för att...
Kan odladt kött uppfylla religiösa kostlagar? Det är den stora frågan. Odlat kött, som växer från djurceller utan traditionellt jordbruk eller slakt, väcker debatter bland olika religiösa samhällen i Storbritannien....
Odlad kött omformar hur vi producerar och konsumerar protein genom att odla verkligt kött från djurceller i kontrollerade miljöer. Denna metod minskar produktionstiden, sänker kostnaderna och minimerar skador på djur....
Aseptisk provtagning är avgörande inom odlad köttproduktion för att förhindra kontaminering och säkerställa säkerhet. Till skillnad från traditionellt kött kräver odlad köttproduktion sterilitetskrav genom hela processen på grund av avsaknaden...
Odlad kött omformar den brittiska matscenen. Restauranger utforskar fyra partnerskapsmodeller för att introducera denna innovativa produkt till gäster: direktleveransavtal, co-branding, kockledda samarbeten och distributörspartnerskap. Varje tillvägagångssätt erbjuder unika sätt att...
Konstgjort kött förändrar hur vi ser på mat. Men hur kan du vara säker på att det är säkert? Det rätta svaret är: gå efter en kontrollmarkering. Detta steg innebär...
Ny köttteknik omformar hur vi tillverkar mat och skapar jobb inom många områden. Genom att göra verkligt kött från cellkomponenter och utan att döda djur, växer detta arbete från laboratorier...
Den Livsmedels- och jordbruksorganisationen (FAO) formar framtiden för odlat kött genom att skapa globala standarder för att säkerställa dess säkerhet, kvalitet och marknadsberedskap. Detta arbete är avgörande eftersom odlat kött,...
Odlad kött, som växer från djurceller i ett laboratorium, väcker frågor om dess överensstämmelse med halal- och kosher-dietlagar. Dessa religiösa ramar, djupt rotade i tradition, beskriver strikta regler för livsmedelsförsörjning,...
Produktion av kött förändras snabbt. Bioreaktorodlat (kultiverat) kött erbjuder ett nytt sätt att skapa kött utan att föda upp djur, vilket potentiellt kan minska kostnader, tid och resurser. Men hur...
Skalning av bioreaktorer för odlad kött är en av de tuffaste uppgifterna för att göra laboratorieodlat kött prisvärt och allmänt tillgängligt. Huvudproblemet? Att säkerställa att näringsämnen, syre och andra viktiga...
