Världens Första
Cellkulturmedia, näringslösningen som används i producerad köttproduktion, är en kritisk faktor för att forma lokala leveranskedjor i Storbritannien. Denna industri erbjuder ett sätt att producera kött utan att föda upp...
När det gäller odlat kött är prissättning en stor oro för konsumenterna. Transparens kan adressera detta genom att förklara kostnader, produktionsmetoder och framtida överkomlighet. Här är hur: Bryt ner produktionskostnader:...
Offentliga kampanjer hjälper människor i Storbritannien att förstå odlat kött - ett nytt sätt att producera kött utan att föda upp eller slakta djur. Genom att odla djurceller i kontrollerade...
Storbritanniens odlade kött industri står inför sin största utmaning: att öka produktionen samtidigt som kostnaderna sänks. Multus, ett bioteknikföretag baserat i London, och UCL, ett ledande forskningsuniversitet, samarbetar för att...
Kan odladt kött uppfylla religiösa kostlagar? Det är den stora frågan. Odlat kött, som växer från djurceller utan traditionellt jordbruk eller slakt, väcker debatter bland olika religiösa samhällen i Storbritannien....
Odlad kött omformar hur vi producerar och konsumerar protein genom att odla verkligt kött från djurceller i kontrollerade miljöer. Denna metod minskar produktionstiden, sänker kostnaderna och minimerar skador på djur....
Aseptisk provtagning är avgörande inom odlad köttproduktion för att förhindra kontaminering och säkerställa säkerhet. Till skillnad från traditionellt kött kräver odlad köttproduktion sterilitetskrav genom hela processen på grund av avsaknaden...
Odlad kött omformar den brittiska matscenen. Restauranger utforskar fyra partnerskapsmodeller för att introducera denna innovativa produkt till gäster: direktleveransavtal, co-branding, kockledda samarbeten och distributörspartnerskap. Varje tillvägagångssätt erbjuder unika sätt att...
Konstgjort kött förändrar hur vi ser på mat. Men hur kan du vara säker på att det är säkert? Det rätta svaret är: gå efter en kontrollmarkering. Detta steg innebär...
Ny köttteknik omformar hur vi tillverkar mat och skapar jobb inom många områden. Genom att göra verkligt kött från cellkomponenter och utan att döda djur, växer detta arbete från laboratorier...
Den Livsmedels- och jordbruksorganisationen (FAO) formar framtiden för odlat kött genom att skapa globala standarder för att säkerställa dess säkerhet, kvalitet och marknadsberedskap. Detta arbete är avgörande eftersom odlat kött,...
Odlad kött, som växer från djurceller i ett laboratorium, väcker frågor om dess överensstämmelse med halal- och kosher-dietlagar. Dessa religiösa ramar, djupt rotade i tradition, beskriver strikta regler för livsmedelsförsörjning,...
Produktion av kött förändras snabbt. Bioreaktorodlat (kultiverat) kött erbjuder ett nytt sätt att skapa kött utan att föda upp djur, vilket potentiellt kan minska kostnader, tid och resurser. Men hur...
Skalning av bioreaktorer för odlad kött är en av de tuffaste uppgifterna för att göra laboratorieodlat kött prisvärt och allmänt tillgängligt. Huvudproblemet? Att säkerställa att näringsämnen, syre och andra viktiga...
För att vinna över brittiska konsumenter måste odlat kött matcha eller överträffa smaken, texturen och den övergripande upplevelsen av vanligt kött. Nuvarande produkter står inför utmaningar, med feedback som ofta...
Odlad Wagyu är ett nytt sätt att producera premiumkött utan att föda upp nötkreatur. Genom att använda avancerade cellodlingstekniker efterliknar det marmoreringen, smaken och texturen av Wagyu-kött samtidigt som det...
När det kommer till förpackningar för odlat kött i Storbritannien är valet mellan biologiskt nedbrytbara och återvinningsbara material en balansakt. Varje alternativ har sina egna styrkor och utmaningar, och beslutet...
Skuldfinansiering blir en praktisk finansieringslösning för odlade köttstartups i Storbritannien. Till skillnad från riskkapital, som ofta inte stämmer överens med de längre tidslinjerna och höga kostnaderna i denna sektor, erbjuder...
Näringsämnenas bioavailability handlar om hur väl din kropp absorberar och använder näringsämnena i maten. För odlat kött innebär detta mer än bara att matcha näringsämnena i konventionellt kött - det...
Odlad kött omformar hur vi tänker på livsmedelsproduktion, men dess näringsprofil, särskilt vitamininnehållet, förblir en viktig fokuspunkt. Här är vad du bör veta: Odlat kött växer från djurceller i kontrollerade...
Varför? Det använder färre resurser, släpper ut mindre CO₂ och eliminerar behovet av djurhållning. Men den verkliga förändringen är att anta cirkulära leveranskedjor. Istället för den avfallstunga "ta-göra-kasta" modellen som...
